兰州牛肉拉面是兰州人爱吃的小吃,也成为了世界认识兰州的一道“风景线”,越来越多的人喜欢吃牛肉面,可是全国各地正宗兰州牛肉面店很少,想学牛肉拉面只能去拉面店当学徒吗?当学徒每天干多的活,拉面师傅也不教你真正的本事,“教会徒弟,饿死师傅”,学不到技术,也学不到正宗的牛肉面配方。
以牛肉、牛骨、牛油熬制,辅以十多种天然中草植物为香料,佐以萝卜、香菜、葱花以去油腻和腥味,以此汤调面,不仅美味可口,而且营养丰富均衡. 本中心所传授的牛肉拉面有一清、二白、三红、四绿、五黄五大特点。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。
它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“较好面”。
联系人:王老师;
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搭车旅程:邯郸火车站:乘坐12路/604路到陵西大街陵园路口即到;
邯郸汽车站:陵园路东行800米君兴大厦三楼厨掌柜小吃培训学校;
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