吊炉烧饼是一种传统特色面食,至今已经有近百年的历史了。面食是北方人一日三餐不可缺少的,烧饼就是其中一类,吊炉烧饼就是其中之一。吊炉烧饼清香扑鼻,口感外焦里嫩,质地绵密紧实,吃起来很劲道,吃起来有一种醇厚的面香、椒盐香、芝麻香混合在一起的香味儿,很值得回味的香味儿,耐人寻味。
中间鼓凸,层次分明,素以个多,外焦里嫩,香而不腻,食用方便而备受食客青睐。大贾,远方来宾,初到延津,客人除了佳肴美酒外,上几个火烧也是必不可少的。外地人到延津不品尝延津火烧,大抵如到西安不吃羊肉泡馍,到滑县不吃道口烧鸡,游北京不逛故宫一般,总要引为一桩憾事的。火烧是豫北地区的一种地方小吃。
烧饼是一种属大众的烤烙面食,也是中国特有的一种面饼,也是各地方常见食用的传统小吃。品种颇多,可以满意不同人的口味需求。厨掌柜小吃培训学校,专业培训各种烧饼的制作方法,我们所培训烧饭口味有:麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼等
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