火锅鸡是河北当地特色美食,以麻辣鲜美、口感、风味独特而著称,满嘴的麻香会让人越吃越想吃。很多外地人吃后都流连忘返、回味无穷,给予了很高的赞誉。一口大铜锅,一端上来就是诱人的麻辣。铜锅子热气腾腾,鸡块在锅里吸附着红亮亮的汤汁,表面洒满了通红的辣椒和麻椒。
时间不长,十来分钟就能上桌,不是普通的圆锅,而是北方涮羊肉的铜锅炭火,鸡块在有限的圆环里呼之欲出,在炭火的作下,红油冒着小泡,鸡块上下跳动着。从底下掏着吃,底下的入味。如果你以为就这么吃的话,那也太没特色了,正宗的吃法应该是用蒜泥和沧州的醋调成小料,蘸着吃,沧州的醋酸度小发点甜口,麻辣的鸡块在里面打个滚,借用句语“味道好极啦。
近几年昆明风行的天麻火锅鸡,始自昭通,因昭通是云南天麻主产区,而彝良小草坝天麻是昭通天麻中的极品,闻名中外。天麻有极高用价值,有平肝息风及湿等,适用于、头昏、眩晕、手足、及风湿痛等症,近年来用于高血压、神经衰弱等症,亦有效果。昭通气候寒冷,盛行火锅,尤其是近几年兴起的厨掌柜火锅鸡,不仅味道鲜美可口,而且营养补人,故大受欢迎,食者爆满。
联系人:王老师;
地址:河北省邯郸市陵西大街与陵园路交叉口君兴大厦三楼厨掌柜小吃培训学校;
搭车旅程:邯郸火车站:乘坐12路/604路到陵西大街陵园路口即到;
邯郸汽车站:陵园路东行800米君兴大厦三楼厨掌柜小吃培训学校;
邯郸东站北口:乘坐62路到陵西大街陵园路下车即到;
沧州火锅鸡武安哪能教技术
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