刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月,公布了第三批级非物质文化遗产名录,“包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。
学习:正宗天津包子(狗不理)、山东切陷大包、猪肉豆角包、素三鲜包、猪肉梅干菜包 素白菜包、风味萝卜丝包、香干青菜包、腌菜包、豆芽包、香菇青菜包、系列包子秘方技术和包子的做法,馒头花卷:手工馒头、刀切馒头、特色花卷。
每个清晨,每个小店门口、菜市场周围,一个一个的包子铺、冒着热乎乎的蒸汽儿、香飘缭绕,一个一个的白白胖胖的包子、馒头、一根一根金黄酥脆的油态一杯一杯香浓鲜豆浆,就这样被一个一个的食客带走、消灭。包子铺的老板,通常是一身面粉灰儿,一脸汗珠儿。想必他们的心里头,也是一样的热乎含暖烘烘吧。经营包子馒头油条豆浆,虽然辛苦忙碌,可是一天下来,一个一个的包子,换来一叠叠的。再辛苦,心里也乐呵咯。
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搭车旅程:邯郸火车站:乘坐12路/604路到陵西大街陵园路口即到;
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