邯郸肉夹馍培训 肉夹馍学校在哪 去哪里学肉夹馍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色小吃之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省西府(宝鸡市)小吃和西安市小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。

　　培训内容：正宗陕西腊汁肉夹馍 、鸡蛋菜夹馍 、铁板里脊肉夹馍 、

　　教学步骤:

　　1、选五花肉技巧、切肉

　　2、料包制作

　　3、煮肉 的详细步骤

　　4、白吉饼面团制作

　　5、打饼、烤饼、夹馍

　　6、发面的配比技术和和面手法;

　　7、所用多种调味料认识及性能;

　　8、秘制肉馅配方及实际动手操作;

　　9、肉夹馍制作全流程及制饼技巧;

　　10、肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。

　　11、各种调料的认识及采购信息;

　　12、店面选址及经营管理技巧。

　　金龙所教的餐饮品种，每样都有自已的独到之处，是您滚动发展，开小吃店、小吃城甚至出国发展理想的选择。

　　金龙职业培训特色项目：

　　陕西潼关肉夹馍，重庆纸上烤鱼 山东牛王炒鸡，啤酒鸭，黄焖鸡米饭，麻辣香锅，东北川白肉，东北烤冷面。河北八大扣碗。单县羊汤，东北烤冷面。兰州拉面。南岩村拉面。久久鸭，东北烤冷面。

金龙职业学校培训其他项目：

　　1 早餐类： 无矾大油条，豆腐脑 豆浆，胡辣汤，八宝粥 、千里香馄饨、灌汤包、各种小笼包、素馅大包、炸糖糕，炸菜角，水煎包，蒸饺

　　特色米线类;

　　砂锅米线，云南米线，土鸡米线、三鲜米线、土豆粉，酸辣粉。

　　饼类：

　　肉馅火烧，素馅火烧，油酥烧饼、蔬菜饼，千层饼。鸡蛋灌饼，天津煎饼果子、山东杂粮煎饼，台湾手抓饼，土家酱香饼，石头饼、牛舌头火烧，陕西肉夹馍，

　　面点类：

　　安徽牛肉板面 、羊肉烩面、 手擀面，香辣面，炒面，陕西凉皮、排骨面。兰州拉面。.

　　我们学校还传授：火锅、砂锅、麻辣烫、烧烤、油炸食品、熏肉肠、各地风味等上百种特色小吃。

　　魏县四海职业学校培训地址;邯郸市魏县县标下车即到。乘车路线《809路》 曹师傅从事特色小吃近20年，精心研究各地方特色小吃，会多种美食小吃做法。曹师傅就是凭着近20年的开店经验，把自己精湛的厨艺传授給大家。