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徽州一位郎中李泽广配制而成。另《四库全书》记载,号称“天下面”。 徽州李氏牛羊肉板面,使用传承已久的二十八味配比。巧妙地牵引出食材本身精华,浓郁出独特香味。牛肉、羊肉,香气四溢。讲究汤清、味香、口感好。板面宽度不小于二厘米,长度不小于一米五。主要具有滋补养生、挡寒、发汗健胃等。 相传板面源于三国时期。刘关张屯兵新野时,张飞吃面条总嫌太软,厨师多次琢磨,才制成功。自此,新野板面便在宛(南阳)、洛(洛阳)、荆(荆州)、襄(襄樊)广为流行,现在又增添了不少花色品种。
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学牛肉板面适合人群:年轻刚大学毕业学生,打工年轻人,中年人失业人员,妇女,有志青年,不愿打工者,有梦想的人群,都可以拥有自己做生意自己做老板的机会,几百块不算贵,能让自己未来摆脱打工命运自己经营未来,打工不是长久之事生意才是未来趋势,把握现在掌握未来,小吃生意较佳选择,拥有一技之长,享用终身。很多人都喜欢吃面,尤其是在平常百姓家中,即使是一碗简简单单的葱油面,搭配个小菜,依然能吃出美味佳肴的感觉。面其实不简单,种类多,花样也是不少,汤卤不同、做法不同,味道也是千差万别。
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