无论大环境如何发展变化,厨师在任何时候都是非常重要的技术工种。以前,受儒家文化影响,厨师的地位不是特别高,同时过去大多是师傅带徒弟这种单一的技术传承方式,很多厨师的学历层次、文化水平比较有限。
现如今,厨师养成的渠道,更规范化科学化,由学校培养,他们有文化、有知识、有技术、有能力,未来的厨师发展的空间也就更大。
厨师行业未来的发展路线
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