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哪教烤面筋技术烤面筋培训学校
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成；将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。
烤面筋是将面筋经过炭火烘烤，加以孜然、辣椒等调料即成。
早 餐；
1.逍遥镇胡辣汤 2.无矾碱香酥大油条 3.油酥烧饼 4.三鲜豆腐脑 5.精品豆浆 6.六辈水煎包 7.千里香馄饨 8.八宝营养粥 9.禄豆长寿粥 10.玉米羹系列 11.炸油饼 12.糖糕菜角 13.茶鸡蛋 14.黑米营养粥15.皮蛋瘦肉粥。
烧 烤；
1.烧烤羊肉串 2.烧烤鲜鱼 3.烧烤羊排 4.烧烤蔬菜 5.烧烤猪肉串.6.烧烤羊外腰 7.烧烤羊内腰 8.烧烤板筋 9.烧烤鱿鱼 10.烧烤大虾，烤面筋。铁板鱿鱼铁板豆腐
培训方式：一对一教学，现场参观，免费品尝，随到随学。
培训时间：2-7天（学会为止）
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