邯郸陕西肉夹馍的做法培训 白吉馍培训 鸡蛋灌饼培训

邯郸陕西肉夹馍的做法培训 白吉馍培训 鸡蛋灌饼培训学校
“肉夹馍：用烤制的面饼，打中间用刀划开，夹入卤好的肥瘦相间的酱肉，再淋上肉汁，撒上香菜等，咬一口喷香。感觉应该叫馍夹肉才对，但肉夹馍不知是咋叫起来的。 可能世间搭档里就应该有肉、夹馍，酱肉加上烤制的面饼吃起来是一种回味悠远的香甜。”
  主料
猪五花肉(500g)
面粉(800g)
1 选用瘦七肥三的猪五花肉，把五花肉切大段下开水锅，焯水去血沫。
2 把焯过水的五花肉晾凉后，用刀切成10公分长，5毫米厚的肉片。
3 砂锅里坐水放入大料，水热后放入切好的五花肉片。
4 大火煮开后放入酱油、精盐该改小火炖制1.5小时。
5 面粉用泡好的酵母和成稍硬的面团，饧发。
6 把饧好的面团揪成小一点的面剂子，揉上劲后，擀成小薄饼。饧发40分钟。
7 把饧好的面饼放入饼铛，小火烤制。
8 面饼烤制两面金黄，体积膨大，闻到麦香后即可。
9 把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入切好的酱肉碎、青椒碎、撒上香菜末，淋上一匙肉汁，再来点红油即可。
特色早餐小吃班
  1 早餐类： 无矾大油条，豆腐脑 豆浆，胡辣汤，八宝粥 、千里香馄 饨、灌汤包、各种小笼包、素馅大包、水煎包，蒸饺。  

特色风味小吃班
  特色米线类
砂锅米线，云南米线，土鸡米线、三鲜米线、土豆粉，酸辣粉。
     
  粥类
豆腐脑 豆浆，胡辣汤,皮蛋瘦肉粥，八宝粥，黑米粥，豆沫，鸡蛋汤，
 
  饼类：
  肉馅火烧，素馅火烧，油酥烧饼、蔬菜饼，千层饼。
     
鸡蛋灌饼，煎饼果子、手抓饼，酱香饼，石头饼、牛舌头火烧，
       
小吃类
早餐类： 无矾大油条，炸糖糕，炸菜角，千里香馄饨、灌汤包、各种小笼包、素馅大包、水煎包，蒸饺。
 
  面点类：
安徽牛肉板面 、羊肉烩面、 贵州凉面，手擀面，香辣面，炒面，陕西凉皮、排骨面。
 
  油炸培训类（
鸡架、鸡排、鸡腿、无骨鸡柳、香炸鸡块、炸骨肉相连等。

  特色班
里脊扒饼，炸串，肉夹馍，烤面筋。
 
土豆粉类
麻辣土豆粉、三鲜土豆粉、香菇鸡块土豆粉、排骨土豆粉、肥肠土豆粉、牛肉土豆粉的制作
  郑重承诺：学习每项技术，包教包会，吃住免费，学不会退学费！我们不能让你一夜暴富，但是可以让你勤劳致富！欢迎全国各地学员前来、品尝、学习、考察！
培训地址；邯郸火车站乘坐《支28路公交车到成安县人民三医院下车南行20米即到》邯郸西站乘坐《809路公交车到成安县三环新城佳苑下车即到>>