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金龙小吃培训 主营培训云南过桥米线 云南过桥米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发
金龙技校培训其他项目 1 早餐类： 无矾大油条，豆浆，胡辣汤，八宝粥 、千里香馄 饨、灌汤包、各种小笼包、素馅大包、水煎包，蒸饺。
2 面点类： 热干面、羊肉烩面、牛肉拉面、牛肉板面， 贵州凉面，香辣面、朝鲜面，手擀面，扯面，凉皮、香米皮、蔬菜米皮、米线、麻辣烫、香辣面、朝鲜面，擀面皮。
3 饼类：鸡蛋灌饼，煎饼果子、千层饼、油酥烧饼、手抓饼，酱香饼，石头饼，肉夹馍，我们学校还传授：火锅、砂锅、麻辣烫、烧烤、麻辣烫 。
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