荷叶粥的做法

大米500克，白糖250克，鲜荷叶1张。将大米淘洗干净，沙锅洗刷干净，加水2500克，荷叶洗净。沙锅置旺火上烧沸，放入大米，待再沸后放入白糖，用荷叶盖好锅口，上面再压上锅盖，煮成粥，揭开盖，取出荷叶，凉后食用。
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