邯郸卤肉熟食培训哪里教的好

卤肉熟食投资较小，适合初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家专卖熟食的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量!
食在香卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身，针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，卤菜时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。

食在香卤肉，传授正宗秘制配方，精湛技术口味好，生意火爆，卤肉质地适口，味感丰富。食在香卤菜香气宜人，润而不腻。火候和配料及调色、增香独特一绝。
1.卤肉系列所用原料认识及性能学习；
2.特卤肉系列腌制、烹饪技巧；
3.卤肉系列的全部工序配方及实际动手操作；
4.卤肉系列各种产品制作流程及技巧；
5.卤肉系列制作设备使用维护及采购渠道；
6.各种调料的认识及采购渠道；
7.店面选址及经营管理技巧。